SUMAH

Sumah je důležitou ingrediencí pro všechny milovníky blízkovýchodní gastronomie. Už staří Řekové a Římané ho používali jako kyselou dochucovací přísadu v dobách, kdy citrony v Evropě ještě neznali. Využití v kuchyni: Hodí se k přípravě pokrmů z ryb, luštěnin, rýže, masa, skvěle dochutí saláty, kebaby, šašliky nebo jogurtové omáčky. Často se využívá v ázerbájdžánské, turecké, íránské a libanonské kuchyni. Zdravotní benefity: Podporuje správné trávení a může pomoci při žaludečních obtížích nebo průjmu.