HŘEBÍČEK CELÝ

Hřebíček je velmi aromatické koření, které se používá celý nebo mletý. Je nepostradatelný při kořenění sladkých pokrmů a pečiva, zejména vánočního cukroví. Skvěle dochutí také tmavé maso, především skopové a zvěřinu, a nachází využití v naložené sladkokyselé zelenině, kompotech, nakládaných sledi, vařené rýži a houbových pokrmech. Hřebíček je také nezastupitelnou součástí svařeného vína. Podle lidové tradice se žvýká při bolestech zubů a zánětech v dutině ústní díky svým antiseptickým vlastnostem.